زنگ خطر تهدیدات صنایع غذایی کشور در فضای مجازی به صدا درآمد، تبعات استفاده از مواد سُنتی نگران کننده است | نخبه ها
خدمات مرکز


زنگ خطر تهدیدات صنایع غذایی کشور در فضای مجازی به صدا درآمد، تبعات استفاده از مواد سُنتی نگران کننده است
news-image


 رضا اسماعیل زاده کناری در  حاشیه برگزاری کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران گفت و گوی اختصاصی باخبرنگار علم و فناوری از مازندران، دلیل برگزاری  کنگره‌های از این دست را  پیگیری بهترین روش‌های فرآوری مواد غذائی عنوان کرده است.

وی با اعلام اینکه در نگهداری مواد غذائی باید حداکثر مواد مغزی در محصولات غذایی باقی بماند، تصریح کرد: ایمنی و سلامت مصرف کننده باید تامین شود.

خبرنگار علم و فناوری، آیا این مسائلی که فرمودید در حال حاضر در صنایع غذایی کشور انجام می‌شود؟

اسماعیل زاده: آخرین یافته‌های که در پژوهش‌ها داریم به دنبال این هستیم که روش‌های را در اشل صنعتی پیاده سازی کنیم که یک ماده غذائی ایمن برای مصرف کننده داشته باشیم.

منبع خبر: خبرگزاری علم و فناوری





خبر های دیگر
news-image
نسل سوم سلول‌های خورشیدی در مسیر تجاری‌سازی قرار گرفت

پژوهشگران کشور قدم در مسیر افزایش استفاده از انرژی‌های تجدیدپذیر با تولید محصولی نواورانه گذاشته‌اند تا کارآمدترین راهکا ...


news-image
جاده هموار کار آفرینی

در یادداشتی به قلم پرویز کرمی؛ مشاور رئیس بنیاد ملی نخبگان آمده است: تحول به راه افتاده است، تحولی که خلاقیت و نوآوری اس ...


news-image
جشنـواره رصـدی زمستـانی برگزار شد

بنیاد نخبگان استان اصفهان با همکاری مرکز آموزش نجوم ادیب جشنـواره رصـدی