زنگ خطر تهدیدات صنایع غذایی کشور در فضای مجازی به صدا درآمد، تبعات استفاده از مواد سُنتی نگران کننده است | نخبه ها
خدمات مرکز


زنگ خطر تهدیدات صنایع غذایی کشور در فضای مجازی به صدا درآمد، تبعات استفاده از مواد سُنتی نگران کننده است
news-image


 رضا اسماعیل زاده کناری در  حاشیه برگزاری کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران گفت و گوی اختصاصی باخبرنگار علم و فناوری از مازندران، دلیل برگزاری  کنگره‌های از این دست را  پیگیری بهترین روش‌های فرآوری مواد غذائی عنوان کرده است.

وی با اعلام اینکه در نگهداری مواد غذائی باید حداکثر مواد مغزی در محصولات غذایی باقی بماند، تصریح کرد: ایمنی و سلامت مصرف کننده باید تامین شود.

خبرنگار علم و فناوری، آیا این مسائلی که فرمودید در حال حاضر در صنایع غذایی کشور انجام می‌شود؟

اسماعیل زاده: آخرین یافته‌های که در پژوهش‌ها داریم به دنبال این هستیم که روش‌های را در اشل صنعتی پیاده سازی کنیم که یک ماده غذائی ایمن برای مصرف کننده داشته باشیم.

منبع خبر: خبرگزاری علم و فناوری





خبر های دیگر
news-image
بهبود محیط کسب و کار لازمه جهش توسط شرکت‌های دانش‌بنیان و استارتاپی‌ها است

به اعتقاد معاون علمی و فناوری رئیس جمهوری گفت: برای ارتقای مناسب و بیش‌تر کشور در حوزه شاخص‌های جهانی نوآوری، باید تمامی ...


news-image
کمک به معلولان محور مسابقه ملی واسط‌ مغز و رایانه

دومین مسابقه ملی واسط‌ مغز و رایانه(iBCIC 2018) توسط آزمایشگاه ملی نقشه‌برداری مغز برگزار می‌شود.


news-image
محصولات فناورانه نانو وارد بازار ایران و کره جنوبی می شود

مدیر کارگروه امور بین‌الملل ستاد توسعه فناوری نانو گفت: توانستیم کلوپی با کره جنوبی راه اندازی کنیم تا در نهایت محصولات ...