توت بخورید تا سرطان نگیرید | نخبه ها
خدمات مرکز


توت بخورید تا سرطان نگیرید
news-image


به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از اصفهان؛ به نقلز از zmescience، دانشمندان اثرات جدید سلامت رنگدانه های توت را کشف  کردند. آنها مشاهده کردند، سیانیدین، رنگدانه ای که در انواع توت ها یافت می شود، آنزیم SIRT6 را در سلول های سرطانی سرطان روده انسان افزایش می دهد و بیان ژن های سرکوب کننده تومور را ترویج می دهد. محققان معتقدند که این امر در نهایت می تواند بعنوان یک روش درمان برای برخی از سرطان ها مورد استفاده قرار گیرد.

این راز نیست که انواع توت ها حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی سالم هستند - اما در حال حاضر محققان یک مزیت بهداشتی جدید پیدا کرده اند.

توت ها رنگشان را به رنگدانه های طبیعی به نام آنتوسیانین ها، نوعی فلاونوئیدها می دهند. آنتوسیانین ها رنگدانه های محلول در آب هستند و بر اساس pH آنها می توانند قرمز، بنفش یا آبی باشند. این فقط توت ها نیست که حاوی آنها هستند - آنتوسیانین ها نیز در مقادیر قابل توجهی در پرتقال خونی، برنج سیاه و سویا وجود دارد.

منبع خبر: خبرگزاری علم و فناوری





خبر های دیگر
news-image
بازارهای جهانی در دستان توانمند جوانان ایرانی،صادرات ، نسخه شفابخش اقتصاد کشور

شرکت فن تدبیر نسل آفتاب از جمله شرکت های دانش بنیان پیشرو در جهت توسعه صادرات است، که فعل ما میتوانیم را به خبی صرف کرد ...


news-image
ساخت کمربند بارداری ضد امواج

برای نخستین بار کمربند بارداری ضد امواج توسط محققان در کشور ساخته شد


news-image
آزمون بالینی برای بررسی عملکرد دستگاه زیست‌الکترونیک

به زودی آزمون بالینی روی ابزار زیست‌الکترونیک برای درمان بیماری پوستی موسوم به