توت بخورید تا سرطان نگیرید | نخبه ها
خدمات مرکز


توت بخورید تا سرطان نگیرید
news-image


به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از اصفهان؛ به نقلز از zmescience، دانشمندان اثرات جدید سلامت رنگدانه های توت را کشف  کردند. آنها مشاهده کردند، سیانیدین، رنگدانه ای که در انواع توت ها یافت می شود، آنزیم SIRT6 را در سلول های سرطانی سرطان روده انسان افزایش می دهد و بیان ژن های سرکوب کننده تومور را ترویج می دهد. محققان معتقدند که این امر در نهایت می تواند بعنوان یک روش درمان برای برخی از سرطان ها مورد استفاده قرار گیرد.

این راز نیست که انواع توت ها حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی سالم هستند - اما در حال حاضر محققان یک مزیت بهداشتی جدید پیدا کرده اند.

توت ها رنگشان را به رنگدانه های طبیعی به نام آنتوسیانین ها، نوعی فلاونوئیدها می دهند. آنتوسیانین ها رنگدانه های محلول در آب هستند و بر اساس pH آنها می توانند قرمز، بنفش یا آبی باشند. این فقط توت ها نیست که حاوی آنها هستند - آنتوسیانین ها نیز در مقادیر قابل توجهی در پرتقال خونی، برنج سیاه و سویا وجود دارد.

منبع خبر: خبرگزاری علم و فناوری





خبر های دیگر
news-image
نخستین جشنواره مهارتی علمی، تخیلی ایران

پرویز کرمی؛ مشاور معاون علمی وفناوری رئیس جمهور از برگزاری نخستین جشنواره مهارتی علمی تخیلی نوجوان «ایران 1435» با اهداف ...


news-image
آماده سازی جراحان با برنامه آموزشی واقعیت مجازی ممکن شد

"موسسه جانسون و جانسون اخیرا یک برنامه آموزشی واقعیت مجازی را برای آماده سازی جراحان ارتوپد و پرستاران پیش از انجام عمل، ...


news-image
ترکیبی از علم،فناوری و ثروت در دستان توانمند مخترع جوان ایرانی

منصور کشاورززاده مخترع جوان کشورمان است که علاوه بر موفقیت در اختراعات بین رشته ای در تجاری سازی اختراعات خود نیز موفق ع ...