توت بخورید تا سرطان نگیرید | نخبه ها
خدمات مرکز


توت بخورید تا سرطان نگیرید
news-image


به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از اصفهان؛ به نقلز از zmescience، دانشمندان اثرات جدید سلامت رنگدانه های توت را کشف  کردند. آنها مشاهده کردند، سیانیدین، رنگدانه ای که در انواع توت ها یافت می شود، آنزیم SIRT6 را در سلول های سرطانی سرطان روده انسان افزایش می دهد و بیان ژن های سرکوب کننده تومور را ترویج می دهد. محققان معتقدند که این امر در نهایت می تواند بعنوان یک روش درمان برای برخی از سرطان ها مورد استفاده قرار گیرد.

این راز نیست که انواع توت ها حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی سالم هستند - اما در حال حاضر محققان یک مزیت بهداشتی جدید پیدا کرده اند.

توت ها رنگشان را به رنگدانه های طبیعی به نام آنتوسیانین ها، نوعی فلاونوئیدها می دهند. آنتوسیانین ها رنگدانه های محلول در آب هستند و بر اساس pH آنها می توانند قرمز، بنفش یا آبی باشند. این فقط توت ها نیست که حاوی آنها هستند - آنتوسیانین ها نیز در مقادیر قابل توجهی در پرتقال خونی، برنج سیاه و سویا وجود دارد.

منبع خبر: خبرگزاری علم و فناوری





خبر های دیگر
news-image
تفاوت‌های امواج مغزی ایرانی‌ها و اروپایی‌ها توسط محققان کشورمان مشخص شد

بررسی تفاوت‌های بین‌فرهنگی در عملکرد شناختی و مغزی بین ایرانیان و اروپایی‌ها عنوان پروژه‌ای است که توسط محققان دانشگاه ت ...


news-image
استانداردهای ملی سوخت‌های زیستی تصویب شده است

دبیر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی از تصویب استانداردهای ملی سوخت‌های زیستی در کشور خبر داد.


news-image
جهان هستی چند ساله است

مطالعات دانشمندان و ستاره شناسان بر اساس شناسایی قدیمی ترین ستاره موجود در جهان