انار يك منبع طبيعي از تركيبات فنلي است كه حاوي آنتي اكسيدان هايي همچون تانن، پلي فنل، فلاونوئيد و ويتامين مي باشد. ساير آنتي اكسيدان هاي انار شامل توكوفرول ها و C آنتوسيانين ها هستند كه خواص پيش گيرنده و درماني آنها به اثبات رسيده است.
انتوسيانين ها كه فلاونوئيدهايي با توان آنتي اكسيداني هستند و درخشندگي آب ميوه انار را باعث مي شوند، طي رسيدن ميوه افزايش و پس از پلاسيدگي كاهش مي يابند. مواد معدني موجود در آب ميوه شامل آهن (كه نسبتاً فراوان تر از بقيه كلر، كبالت است) و عناصري همچون كلسيم، سلنيم، كروم، سزيم، مس، پتاسيم، منيزيم، منگنز، موليبدن، سديم،(Sn) تين ،(Ce) سريوم ،(Sc) اسكانديوم ،(Rb) روبيديوم و روي است. (Sr) استرانسيوم يكي از تركيبات جدا شده از دانه انار، روغن دانه انار است كه 12درصد وزن دانه را شامل مي شود.علاوه بر اين اجزاي انار، از گل ، برگ ، پوست تنه و حتي ريشه و پوست انار نيز به عنوان دارو استفاده مي شود.
مطالعات پاراكلينيكي مد لهاي حيواني انجام شده طي يك و نيم دهه اخير نشان داده است كه عصاره گل، دانه، روغن دانه و پوست و دانه انار داراي خواص ضدديابتي هستند. علاوه بر اين، آب ميوه انار هيپرليپيد ميا (افزايش ليپيد خون) ناشي از ديابت را بهبود مي بخشد و اشكالات ثانوي متعدد ناشي از ديابت را مانع مي شود .عصاره متانولي گل انار روي ديابت نوع II مؤثر است و مطالعات نشان داده است كه استعمال خوراكي عصاره گل انار ميزان گلوكز پلاسماي خون را در رت هاي ديابتي غيرناشتا كاهش مي دهد.
منبع خبر:خبرگزاری علم و فن آوری
محققان فناوری جدیدی را ساختند که برخلاف فناوریهای موجود معاینه چشم
چهارمین جشنواره فناوری اطلاعات دانشگاه صنعتی شریف در تاریخ ۱۴ تیرماه و در محل این دانشگاه برگزار میشود.
ایجاد پیوند اثربخش بین بخشهای دولت، دانشگاه و صنعت، نقش کلیدی در شکلگیری تحولات فناورانه، اقتصادی و اجتماعی دارد. با ا ...