خدمات مرکز


بهینه‌سازی فرایند استخراج عصاره پوست هندوانه کوهی به روش سطح پاسخ

چکیده: بسیاری از گیاهان و میوه‌ها ازجمله هندوانه کوهی سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدان مانند ترکیبات فنولی می‌باشند که می‌توانند در رژیم‌های غذایی سالم مورداستفاده قرار گیرند. هدف از این تحقیق بهینه‌سازی استخراج عصاره ترکیبات فنولی  و ميزان فعاليت مهارکنندگي رادیکال‌های آزاد و تعیین بیشینه استخراج از پوست هندوانه کوهی توسط امواج فراصوت بود.در این پژوهش فرایند استخراج توسط فناوری اولتراسوند با سه فاکتور و سه سطح که شامل بیست آزمون بود توسط روش سطح پاسخ صورت گرفت.نتایج حاصل از آنالیز آماري جهت تعیین حالت بهینه، نشان داد که شرایط بهینه زمان 31/9 دقیقه و غلظت200 پی‌پی‌ام و شدت صوتkhz 100بود.با توجه به نتایج بهینه‌سازی میزان بازده استخراج ترکیبات فنولی2482/18 میلی‌گرم  گزارش شد .





مقالات دیگر
پیش‌بینی حالت‌های روان‌شناختی مثبت بر اساس حس خوشبختی، حل مسئله، سرسختی روان‌شناختی و خلاقیت

شعیب صفادرگیری ، فاطمه ملتفت


تحلیل اثرات رهبري معنوي بر میزان يادگيري سازماني در بین دبیران آموزش‌وپرورش شهر شیراز

احسان حیدرنیا


ماشین‌کاری نوين با روش جت آب ساينده آ، دبلیو ،جی

رامين پور داداش