خدمات مرکز


بررسی چلات‌کنندگی گشنیز در کاهش فلزات سنگین سرب و جیوه در چای سیاه شکسته

چکیده: چای یکی از نوشیدنی‌های متداول و پرمصرف در دنیا و به‌خصوص در ایران است. آلودگی به فلزات سنگین یکی از عوامل بروز سرطان و بیماری‌های قلبی است. کاهش فلزات سنگین در این نوشیدنی حائز اهمیت است. گشنیز به‌عنوان یک چلات کننده طبیعی می‌تواند در خارج ساختن این سموم از بدن کمک کند در این پژوهش مقدار مشخصی از چای آلوده به فلزات سرب و جیوه با تیمار‌های مختلف گشنیز موردبررسی قرار گرفت.مقدار کمترین پراکندگی (cv) در تیمار 2.8 گرم گشنیز که در سرب 55.53 و در جیوه 71.04 بود.با توجه به نتایج این تحقیق می‌توان گفت گشنیز در کاهش میزان سرب و جیوه در چای مؤثر است.





مقالات دیگر
بررسی تطبیقی دعای نهم صحیفه سجّادیّه با آیات قرآن در باب اشتیاق به درخواست آمرزش از خداوند ،جل جلاله

منصوره شاهسون ،غلامحسین اعرابی


بررسی خودپرداز بیومتریک

محمد آزاد شلمزاری ، عباس پورعلیزاده


اقتصاد مقاومتی و تعامل بین‌المللی

محسن اطاقی فریمانی